La cave de l'hostellerie du Lion d'Or à Vic-sur-Aisne


Plus ancienne, elle date du 12 ème siècle , en pierre de taille , plein cintre. Elle se situe sous la salle du restaurant et occupe la même surface. Quelques vieilles bouteilles et des vins de propriétaires pour la plupart fournisseurs depuis plus de 30 ans.

Quelques spécimens de collections pleines et vides... Une température constante permet une bonne garde. A l'extrémité, un départ d'escalier très large en direction de la place, indique une utilisation probable pour la descente de fût. Une deuxième partie non utilisée comporte une ouverture sur le puit  .

Quelques suggestions actuelles parmi nos plus anciens fournisseurs

 

Sancerre  et  Pouilly de Ladouccette  ,  Givry du domaine Ragot  , Saint Amour du Domaine Spay , ....

Chateau Moulin Riche (st Julein ) Chateau Le Crock (st Estèphe )  maison Cuvelier Fauvarque  .....

Côtes du Rhöne , Saint Joseph , Croze Hermitage...  maison Deutz  Delas Frères ....

Côtes de Provence  grand cru classé  Domaine de Rimauresqi  .....

Champagne Laurent Damery  ...

 

et bien d'autres ......